Piccole delizie di frutta fresca

Ciao! Come state? Sono giorni di caldo intenso e nemmeno io che adoro cucinare ho voglia di stare sopra i fornelli più di una volta al giorno… domenica sono stata al mare in un posto tranquillo a mettere i piedi in acqua… adoro passeggiare sul bagnasciuga e respirare l’aria di mare… credo che molti di voi mi capiranno! Così mi sono un po’ ricaricata e questa voglia di leggerezza l’ho portata a casa con me.


E oggi vi propongo un dessert molto bello (e molto buono) da comporre direttamente nel piatto utilizzando la frutta acidula che amo molto e trovo sia davvero dissetante!

Servono
Savoiardi
Latte
Zucchero
Formaggio spalmabile
Albicocche
Mela verde
Ciliegie
Menta
Un nastrino per decorare

Mescolate il formaggio con un po’ di zucchero.
Tagliate i savoiardi a metà.
Lavate la frutta. Tagliate la mela a fettine, l’albicocca a cubetti e lasciate intere le ciliegie.


Passate 2 savoiardi a tocchetti nel latte.
Direttamente sul piatto mettete un cucchiaino di formaggio zuccherato.
Appoggiate sopra qualche pezzettino di savoiardo inzuppato.
Aggiungete 3 cucchiai di formaggio zuccherato.
Appoggiate tutto intorno i savoiardi tagliati a metà a formare come una piccola coroncina.


Disponete la frutta e la menta e aggiungete un bel nastrino.
Se non servite subito fate tutto senza frutta e lasciate in frigo. Aggiungete la frutta solo all’ultimo momento così avrà un colore perfetto.

Non lo so io dico che realizzare con semplicità disarmante piccole coccole curate come queste ci fa crescere l’autostima.
Lo dico soprattutto a chi crede di essere completamente negato in cucina. Provate! Sarà più semplice di quello che credete.


A martedì prossimo!

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